流体机械

1999, (03)

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食品陈列柜冷风幕的可视化研究及换热机理分析

曹晓林,牛璐琳,吴业正

摘要(Abstract):

介绍了食品陈列柜冷风幕的可视化研究,并根据用特殊方法拍摄的食品陈列柜冷风幕及柜内空气的流动形状,分析了冷风幕与周围空气的换热机理。

关键词(KeyWords): 陈列柜,冷风幕,换热

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 曹晓林,牛璐琳,吴业正

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